تمثل تجربة دولة الإمارات حلماً، بل واقعاً عربياً, يتجسد في إنجاز لم تعرفه المنطقة منذ أيام تجربة محمد علي باشا في مصر. إنها تجربة تعتمد على بناء ا. . . لاقتصاد, والتسلح بالمعرفة, واستيراد التكنولوجيا, والرقي بالإنس...
بدأت رحلتي مع الطعام منذ نعومة أظفاري، حيث كنت شغوفاً بالطعام أجد فيه لذة كما يجد من يهوى كرة القدم لذة في اللعب بالكرة في ساحات الملاعب. ونمى هذا. . . الشغف معي من التعود على ارتياد المطاعم البسيطة التي كانت موجو...