تمييز أنواع اللحوم بالطرائق الجزيئية تحميل الكتب

تمييز أنواع اللحوم بالطرائق الجزيئية
تمييز أنواع اللحوم باستخدام الطرائق الجزيئية يعد غش اللحوم إشكالية هامة تواجه المستهلك وبشكل خاص غش اللحوم المطبوخة والمصنعة التي يصعب ضبطها من خل. . .  ال تحليل البروتينات لكونها تتعرض لدرجة حرارة عالية خلال تصنيعه...

بنان الشيخ

كتاب الأنواع

تمييز أنواع اللحوم بالطرائق الجزيئية كتب تحميل سيل

تمييز أنواع اللحوم بالطرائق الجزيئية