يتحدث هذا الكتاب عن ملونات الاغذية استعاملاتها وايجابياتها وسلبياتها حيث يهدف الى تقديم المعلومات الفنية وبصورة دقيقة حول استخدام المواد الملونة ف. . . ي مجال الصناعات الغذائية. ان المعلومات الفنية المتعلقة باستخدا...
يتحدث هذا الكتاب عن ملونات الاغذية استعاملاتها وايجابياتها وسلبياتها حيث يهدف الى تقديم المعلومات الفنية وبصورة دقيقة حول استخدام المواد الملونة ف. . . ي مجال الصناعات الغذائية. ان المعلومات الفنية المتعلقة باستخدا...